Moya Matcha är ett varumärke för autentisk japansk ekologisk matcha, odlad i Uji-regionen i Kyoto prefektur, som har varit känd för att odla grönt te av högsta kvalitet i över 800 år. Uji-regionen är berömd för sina bördiga jordar och rena vatten. De gröna teplantorna där har idealiska förhållanden för tillväxt tack vare kullar som ger bra solljus, frekventa dimmor som skyddar de känsliga bladen från frost och en hög mängd nederbörd.
Moya Matcha odlas och skördas noggrant på små familjeägda ekologiska tefält. Det bearbetas sedan lokalt i Japan, förpackas och skickas i små partier för att säkerställa maximal färskhet och kvalité. Detta hjälper till att bevara alla egenskaper hos tebladen och bibehålla höga halter av mineraler och antioxidanter.
